Em meados dos anos 80, o fundador da cachaça Vale Verde, o empresário criador da cerveja Kaiser, Luiz Otávio Pôssas Gonçalves, buscou na Europa técnicas para aprimorar fermentação e destilação, assimilando tecnologias usadas na fabricação de uisques finos. Em 1985, nasce então a Cachaça Vale Verde. É produzida em Betim, Minas Gerais, com requintes artesanais e tornou-se objeto de desejo para colecionadores e apreciadores da boa e sofisticada cachaça. Trata-se de uma edição limitada, envelhecida 12 anos em tóneis de carvalho. Famosa por seus traços sutis e a qualidade dos melhores destilados do mundo, possui acidez equilibrada e oferece ao paladar uma sensação aveludada indescritível.